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Cookies chocolat (outrageous façon Martha Stewart)

Salut les ami(e)s !

Si vous êtes entrain de lire ces lignes, c’est que certainement l’appel de la gourmandise vous a poussé à cliquer sur cet article.

Il y a quelques années, je tenais un blog cuisine (spécialisé recette avec le thermomix) et j’avais littéralement craqué sur ces cookies de Martha Stewart.  J’avais donc adapté la recette au thermomix ! Rien de plus simple que des cookies au thermomix :))

C’est une recette assez simple pour laquelle il n’y a pas forcément besoin d’un robot de cuisine. Vous pouvez faire chauffer votre chocolat et beurre au bain marie comme pour n’importe quelle autre recette. Et le reste, il suffit de le mélanger dans un saladier.

Mon blog cuisine, c’est par ici

INGRÉDIENTS :

  • 220 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 170 g de sucre roux
  • 1 dose de vanille liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de farine
  • 1 c à café rase de sel fin
  • 150 g de pépites chocolat

PRÉPARATION :

  1. Casser le chocolat et le mettre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 10.
  2. Ajouter le beurre et mettre 4 min / 50° / vitesse 2 .
  3. Insérer le fouet et ajouter 2 oeufs + le sucre roux + vanille liquide et programmer 1 minute / vitesse 3.
  4. Ajouter la farine + la levure et mélanger 30 secondes / vitesse 3.
  5. Ajouter le sel et mélanger de nouveau 30 secondes / vitesse 3.
  6. Ajouter les pépites au chocolat et mélanger en mode pétrin ou sens inverse pendant 30 secondes.
  7. Former de petits tas espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 10 à 12 minutes à 180°.

Pendant la cuisson on peut voir se craqueler joliment les cookies. Attention, bien laisser refroidir sur la plaque avant d’y toucher.

Je vous préviens vous allez devenir accro 😉

J’attends vos retours sur cette recette si vous décidez de la faire ! 😉

A votre plume…

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