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Mon pain d’épices

Coucou mes loulous,

Vous sentez la bonne odeur de pain d’épices sortant des cuisines ?! ça annonce Noël !

Comment ne pas associer le pain d’épices aux fêtes de Noël ?!

Je ne sais pas vous mais moi c’est bon je suis dans le mood de Noël, Christmas, tout ça, tout ça, tu vois … 😉 

Quand vous pensez à Noël culinairement parlant , vous pensez à quoi ? Pour ma part, je pense foie gras (ouille désolé pour les contres ) , chocolat, clémentines/litchi et … ?? pain d’épices ! Bingo ! 

Mais aussi langoustine à l’armoricaine, chapon etc. On va en rester là parce que sinon la gourmande qui est en moi n’en finirait plus. #jaimelanourritureetjassume

J’ai créé une recette de pain d’épices à mon goût et il s’est avéré qu’il a été au goût de tout le monde pour mon plus grand plaisir ! J’ai donné ma recette à toutes mes collègues de boulot. ^^ Je ne me lasse pas de le faire et refaire :p

Cette recette, je l’ai créé il y a plusieurs années quand j’avais mon blog de cuisine, vous pouvez d’ailleurs vous rendre sur ce blog pour trouver d’autres recettes. ICI

A vos fourneaux !

INGRÉDIENTS :

250 grammes de Miel (selon les goûts on peut en mettre 450g, c’est ce que je fais 😉 )

250 grammes de lait

100 gramme de sucre fin

100 gramme de vergeoise brune

10 gramme de beurre

350 gramme de farine T55

2 oeufs

1 c à café de bicarbonate de soude

1 c à café de gingembre

1 c à café de canelle

4 c à café bombées d’anis en grains ( au goût de chacun)

1 sachet de sucre vanillé

Recette au Thermomix mais très facile à faire sans… 😉

  • Préchauffer le four à 180°
  1. Mettre dans le bol ; le miel, le lait, les sucres et le beurre.
  2. Programmer 3 min/80°/vit 4. Mettre le gobelet.
  3. Ajouter la farine, les oeufs, le bicarbonate, la vergeoise et les épices.
  4. Mixer 40 sec/ vit 7.
  5. Beurrer et fariner deux moules à cake (sauf si comme moi vous avez des moules en silicone), les remplir à mi-hauteur et cuire 50 min à 180°.

Surveiller votre four.

 

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Régalez vous bien !

Dîtes-moi si vous allez faire un pain d’épices pour Noël ?!

À votre plume…

6 commentaires sur “Mon pain d’épices

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